Comotú dices le puedes añadir algo más de arroz, no mas de 50 gramos, con los mismos ingredientes y quedaría bien y con mucho sabor. Respecto a las alcachofas, yo suelo utilizar alcachofas tipo "baby" congeladas, por que se descongelan rápidamente y quedan muy muy tiernas.
Terneracon zanahorias picantes y arroz bazmati Ingredientes: Filetes de ternera ( yo puse 1/2 kilo para esta receta) Arroz bazmati un 1/4 Zanahorias 1/2 kilo Cebollas dos piezas medianitas Especias (pimienta,pimentón picante,perejil,sal,comino) Aceite de oliva virgen extra Agua Elaboración del plato: Pondremos una sartén a calentar con un un chorrito
Cortarla cebolla, el ajo y los pimientos en brunoise. Marcar las gambas y la sepia con un poquito de aceite a fuego fuerte y reservar. Poner en la paella 3 cucharada de aceite y sofreír el ajo y
Pasos 1. Echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega un diente de ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el agua caliente y una cucharadita de sal. Cocínalo a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y cocínalo a fuego
Pasadoeste tiempo, añadimos el arroz y lo rehogamos bien con el resto de ingredientes para que se empape de sabor. Echamos el caldo hirviendo, removiendo bien, salamos a nuestro gusto y lo dejamos unos 20 minutos a fuego medio. A los 15 minutos echamos las gambas peladas por encima del arroz, lo tapamos y lo dejamos los últimos 5 minutos.
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arroz con alcachofas y gambas
